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Receta: Pizza de Berenjenas

Uso: Plato Principal

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Ingredientes
  • Prepizza (casera, comprada, en bolsita o como sea)
  • 1 tazón generoso de berenjenas en escabeche
  • Sal: 1 pizca
  • 1/2 Cebolla picada
  • Puré de Tomates
  • Condimentos a gusto
  • 250grs. de Muzzarella
  • Aceite

 

Preparación

Se frita la cebolla, agregándole algo de puré de Tomates. Se deja cocinar con sal y condimentos a gusto. Luego se esparce sobre la prepizza ya caliente, se le da unos minutos de horno, se retira y se incorporan las berenjenas y sobre ellas la muzzarella. Queda una pizza muy sabrosa y contundente :)


   

Vamos recibiendo recetas que estaremos procesando y publicando (Esta bueno que si tiene foto la adjunten).

Seguramente luego haremos un catalogo según uso u origen

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Aldo Bonzi, La Matanza, Provincia de Buenos Aires, Argentina © 2005 www.bonziweb.com.ar